۱۰ توصیه به مصرفکنندگان
۱) انواع گوشت را از فروشگاههای معتبر و یخچالدار بخرید.
۲) حتی الامکان از محصولات بستهبندی شده و شناسنامهدار استفاده کنید.
۳) گوشت به هنگام مصرف باید خوب پخته شود. یادتان باشد که در طی سرخ کردن و کباب شدن، گوشت به طور کامل نمیپزد.
۴) امروزه بنابر پیشرفتهایی که در عرصه ژنتیک و وارد شدن نژادهایی با عملکرد قوی در پرورش دام، طیور و آبزیان شده، شاهد کاهش دوره رشد و عرضه به بازار این محصولات هستیم، به طوری که در برخی مناطق کشور دوره پرورش مرغ گوشتی تا ۳۶ روز کاهش یافته است. شنیدن چنین اخباری نباید شما را نسبت به این پیشرفتها بدبین کرده و به انتساب آن، به سوی مواد هورمونی و غیرمجاز سوق دهد.
۵) ترکیبات گوناگونی از جمله مکملهای غذایی شامل برخی آنزیمها، پروبیوتیکها، مخمرها و ... برای بهبود رشد دام، طیور و آبزیان استفاده میشوند حتی برخی از داروها علاوه بر خاصیت اصلی ممکن است به طور نسبی محرک رشد باشند اما نترسید هر دارویی که در بهبود رشد مؤثر است لزوماً هورمون نیست و ضرر ندارد.
۶) رژیم خود را با استفاده از سبزیجات، غلات و میوه متنوع کنید و آن را صرفاً به منابع پروتیین دامیمتکی نسازید.
۷) حداقل از خوردن پوست، جگر و حتی گردن مرغ خودداری کنید زیرا در صورتی که مرغ در اماکن نامطمئن پرورش یافته و کشتار شده باشد، میتواند محل تجمع هورمونها باشد.
۸) از آنجایی که هورمونها بیشترین عارضه را برای خانمها به همراه دارند، بهتر است این گروه از انواع گوشتهای نامطمئن استفاده نکنند.
۹) همواره در کنار غذاهای پرگوشت از بشقابی مملو از سبزیجات خام و پخته نیز استفاده کنید زیرا این گروه غذایی به دلیل آنتیاکسیدانهای متنوع میتوانند به سیستم ایمنی شما در برابر ترکیبات مضری که سلامتتان را به مخاطره خواهند انداخت، کمک کنند.
۱۰) در هنگام خرید از فروشگاههای معتبر، همیشه انواع گوشتهای قرمز و سفید را خریداری کنید تا به این ترتیب اصل تنوع در برنامه غذایی رعایت شود زیرا هریک از آنها از نظر مواد مغذی با یکدیگر متفاوتاند.
پرسشهای قبل از عقد و عروسى
.: سوال:
زوجهاى جوان قبل از مراسم عقد و عروسى باید درباره چه گفت و گو کنند؟ چه پرسش هایى را مناسبتر مىبینید؟
.: پاسخ:
موضوعات قابل طرح در گفت و گوى قبل از مراسم عقد مختلف است زیرا افراد عقیدهها، آرمانها، هدفها و خواستههاى گوناگون دارند. البته بعضى از مسائل و موضوعات عمومى است و ضرورت دارد جوانان قبل از ازدواج براى آگاهى یافتن از ویژگىهاى جسمانى، روانى، اخلاقى یکدیگر مطرح کنند و درباره آنها به گفت و گو بنشینند. ناگفته پیداست، این گونه جلسات حتماً باید تحت اشراف خانوادههاى دو طرف صورت گیرد زیرا مذاکره مستقیم و بدون اطلاع خانواده دختر و پسر مطلوب عرف و در اکثر موارد مورد پسند شرع و عقل نیست و به جاى این که زوج جوان را به حقیقت برساند، مایه انحراف و مشکلات دیگر مىشود. در این جلسات مىتوان درباره مسائل زیر گفت و گو کرد:
1. خط مشى کلى زندگى آینده
مراد تبیین مبناى زندگى آینده است براى مثال جوان متدین مىخواهد زندگى اش بر اساس قوانین اسلام بنا شود. در این جا باید از میزان پاى بندى افراد به ارزشهاى دینى و اخلاقى سؤال شود.
2. اهداف زندگى
یعنى هدف هایى که هر کدام قصد دارند در زندگى آینده شان دنبال کنند هدفها و آرمانهاى علمى و تحصیلى، اجتماعى، شغلى و براى مثال تا چه اندازه به ادامه تحصیل علاقهمند است و مشکلات تحصیل را تحمل مىکند. شغل مناسب و مورد علاقهاش چیست؟ جایگاه اجتماعى را داراى چه اهمیتى مىداند؟ از نظر اقتصادى و مالى به چه سطحى مىاندیشد و حداقل و حداکثر چقدر است؟
3. چگونگى رابطه با خانواده و بستگان
براى مثال به چه اندازه به رفت و آمد با اقوام و خویشان و نیز دوستان اهمیت مىدهید و بر آن اصرار مىورزید؟ به آداب و رسوم فرهنگى و اجتماعى رفتار با بستگان چقدر پایبندید؟
4. خواستها و انتظارهاى دو طرف از یکدیگر
5. شیوه تربیت فرزندان
مسؤولیت تربیت با چه کسى است و چگونه باید آن را آموخت؟
6. نقصهاى جسمانى و بیمارىهاى مزمن احتمالى یکدیگر
در این جلسات باید به نکات زیر توجه شود تا به شکل مناسب انجام گیرد و دو طرف به هدف خود دست یابند.
1. گفت و گو باید باخونسری و با آمادگى قبلى و در فضایى آرام و بدون خوف و فشار از طرف دیگران صورت گیرد.
2. گفت و گو پس از انجام خواستگارى رسمى از طرف خانوادها و تحقیق و آگاهى از بعضى شرایط که در مرحله تفحص به دست مىآید، انجام گیرد نه در ابتداى آشنایى به عبارت دیگر، در واپسین مراحل تحقیق و قبل از مراسم عقد باید گفت و گو تحقق یابد.
3. براى موفقیت بیشتر، دو طرف باید در ابتداى جلسه از یکدیگر بخواهند صادقانه به پرسشها و مسائل مطرح شده پاسخ دهند تا از صفات اخلاقى و خصوصیات یکدیگر آگاهى یابند.
24 نشانه خانواده خوشبخت
بدیعی ترین شکل خانواده، این است که هیچ عاملی جز مرگ نتواند پیوند زناشویی را بگسلد و میان زن و شوهر جدایی بیفکند. کوشش مصلحان جامعه - مخصوصاً پیامبران خدا - این بوده است که نظام خانواده، یک نظام مستحکم و پایدار باشد و هیچ عاملی نتواند این کانون سعادت را متلاشی گرداند. به هر حال خانوادهی خوشبخت نشانههایی دارد که ما دراینجا به چند نمونه ی آن اشاره میکنیم. امید است که خانواده ی شما نیز برخوردار از این نشانه ها باشد.
1- در بین اعضای خانواده جمله " به من چه یا به تو چه " رد و بدل نمیشود، چرا که اعضا به گفتگو و مشورت منطقی اعتقاد دارند و احساس مسئولیت می کنند.
2- افراد به یکدیگر اعتماد دارند و از این اعتماد سوء استفاده نمیکنند و اعتماد را یکی از پایدارترین ویژگی ازدواج موفق و خانواده موفق میدانند.
3 - تا جایی که امکان دارد با هم هستند و در میهمانیها یا کارهای مربوط به خانواده تنها نمیروند. همدلی، همکاری، همفکری، هماهنگی را بقای خانواده خوشبخت می دانند.
4- با هم اتحاد دارند و در مسائل مختلف، با گفتگو و مشورت به تفاهم میرسند و سعی میکنند اگر سوءتفاهم به وجود آمد، آن را در درون خود بدون این که کسی بفهمد حل کنند.
5 - به سلیقه ها و عقاید یکدیگر آگاه بوده و به آن احترام گذاشته و عمل میکنند.
6 - نسبت به هم شرم مسموم ندارند یعنی خواسته های طبیعی خودشان را بدون نگرانی یا خشونت ابراز میکنند.
7 - به حریم یکدیگر احترام گذاشته و از حدود مشخص شده خود فراتر نمی روند.
8 - نگران سلامت روحی و جسمی یکدیگر بوده و از هم مراقبت میکنند. اگر چنانچه مشکلی به وجود آید، سعی وافر در حل مشکل را دارند.
9- در بیشتر اوقات لحظات خوشی را که با یکدیگر بوده اند مرور می کنند؛ دنبال خاطرات تلخ نیستند، دوست دارند همیشه در خوشی، شادی و نشاط زندگی کنند.
10 - برای فامیل ها و همسایههای خود اهمیت قائلاند و پذیرای فامیل یکدیگر هستند.
11 - از امور مالی یکدیگر خبر دارند و چیزی را از یکدیگر پنهان نمیکنند. صرفه جویی و پس انداز کردن جزء برنامه های اقتصادی خانواده های خوشبخت است.
12- برای رشد یکدیگر تلاش کرده و زمینه پیشرفت خانواده را فراهم میکنند.
13- افراد به هم افقی نگاه میکنند نه عمودی. یعنی هیچ کس خود را برتر از دیگری و در مقام قدرت نمیبیند. دیکتاتوری، زور و قدرت طلبی حاکم نیست.
14- همه اعضا احساس برنده بودن، موفق بودن، امید داشتن میکنند و خودشان را در زندگی برنده میدانند.
15- در کنار هم احساس امنیت و آرامش میکنند نه ترس و اضطراب یا تنش و درگیری.
16- علاقه، عشق، محبت، صفا و یکدلی خود را هم در رفتار و هم در گفتار به یکدیگر ابراز میکنند.
17- از یکدیگر انتظار بیجا و توقع نامناسب ندارند.
18 - اگر مشکلی پیش بیاید به راه حل فکر میکنند و به دنبال مقصر و گناهکار نمیگردند. دست به علتیابی و ریشهیابی آن مشکل میزنند و راه حل منطقی ارائه میدهند.
19- هریک از طرفین پیوسته به فکر خوشحال نمودن و راضی نگه داشتن یکدیگر هستند.
20 - زن و شوهر به خاطر همدیگر زندگی میکنند: اول خود بعد دیگران. زندگی آنها به خاطر بچهها یا ترس از طلاق و حرف مردم نیست.
21 - زن و مرد میتوانند هر روز به دنیای اختصاصی یکدیگر نزدیکتر شوند، کار به مسائل خصوصی و زندگی دیگران ندارند.
22 - با درخواست های یکدیگر برخوردهای مثبت و منطقی دارند.
23 - زن و مرد در کنار یکدیگر هستند نه رو در رو و رقیب یکدیگر، بلکه رفیق هم هستند و واکنش منفی از خود نشان نمیدهند.
24- خانوادههای خوشبخت تلاش دارند که بچههای خوب و خوشبختی نیز به جامعه تحویل دهند.